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        為什么吃素還能得脂肪肝?原來脂肪肝最怕的不是脂肪

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        發表于 2019-7-31 17:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        最近
        在朋友圈看到有些年輕朋友
        說去體檢查出了脂肪肝


        明明不胖又愛吃素
        怎么會患脂肪肝呢?


        一提到脂肪肝
        我們就默認為肯定和油脂相關
        吃得油膩、吃肉多
        才會導致脂肪肝


        但其實吃素
        也是引起脂肪肝的元兇之一


        而且脂肪肝不再是中老年人特有
        很多90后都開始有脂肪肝了


        脂肪肝到底是怎么回事?
        我們又該怎么預防呢?


        什么是脂肪肝?

          首先要知道,肝臟是脂肪合成、利用和運輸脂肪的主要場所。因此,當肝臟內脂肪轉運失去平衡,就會在肝臟內積聚,形成脂肪肝。
          正常人肝臟內都含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,重量約為肝重量的3-5%。
          當脂肪含量超過10%,即為輕度脂肪肝;10-25%為中度脂肪肝;25-50%為重度脂肪肝。
          近年來,我國脂肪肝的發病率不斷升高,并且呈現低齡化趨勢。
          目前,我國脂肪肝發病率高達25-35%,全國約有3.5億至5億人患有脂肪肝。


        哪些因素可能會導致脂肪肝?
          脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
          酒精是肝臟的第一殺手,長期大量飲酒,會導致大量甘油三酯堆積在肝臟之中,從而逐漸形成脂肪肝。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因為肥胖。


          吃肉太多會導致脂肪肝嗎?
          肥胖導致的脂肪肝我們可以稱之為營養過剩型脂肪肝,因飲食過量導致機體能量攝入過剩而產生。
          過剩的營養物質會轉化為脂肪儲存起來,所以肥胖患者容易得脂肪肝。
          比如,當下深受大眾喜愛的各種炸雞薯片爆米花、奶茶蛋糕巧克力,都容易轉化為甘油三酯儲存在肝臟內,導致脂肪肝。
          所以,吃肉太多確實可能導致脂肪肝,尤其是那些大腹便便的肥胖癥患者。



        光吃素就不會患脂肪肝嗎?

          其實不是。不是只有吃肉多才會導致脂肪肝,即使光吃素也可能會導致脂肪肝。
          和營養過剩型脂肪肝恰恰相反,長期營養不良、缺少蛋白質攝入可以導致營養缺乏型脂肪肝,這是為什么呢?
          首先,長期素食者很可能由于營養不均衡,導致體內蛋白質缺乏,而肝臟將脂肪運輸走是需要蛋白質幫助的,因此就會造成轉運脂肪發生障礙,使脂肪在肝內堆積。
          其次,相較于那些每餐大魚大肉的人,素食者往往更容易感到饑餓,人體的消化系統就會刺激機體吃更多的白米飯、面包、餅干等碳水化合物來增加飽腹感。
          它們雖不是肉類,但熱量可不少,而且碳水化合物是可以轉變為脂肪儲存在肝臟內的,所以說并不是吃脂肪才會導致脂肪肝。


        脂肪肝有什么危害?

          雖然脂肪肝的發病率日趨上升,但大家對它的重視程度還遠遠沒有跟上。
          但是如果放任脂肪肝發展,10-15年內就會出現不可逆的纖維化。約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎,25-50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化,15-30%的肝纖維化可導致肝硬化,20-30%的脂肪性肝硬化可進展為肝癌。

          不僅如此,脂肪肝還會引發各種并發癥,例如長期飲酒導致的脂肪肝,常并發有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
          還有,營養過剩導致的脂肪肝,可引發糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、冠心病等并發癥。


        應如何治療脂肪肝?
          早期輕度單純性脂肪肝,可以通過減肥、調整飲食結構和積極鍛煉達到很好的治療效果,并且這些做法也是預防脂肪肝的策略。
          1、控制飲食,每餐七分飽。
          2、調整飲食結構,多吃粗糧、蔬菜,少吃油炸、紅肉,避免奶油、奶酪等食物,不喝酒。如果是素食主義者,要保障充足蛋白質攝入。
          3、學會吃飯,做到“早吃好、中吃飽、晚吃少”。不吃夜宵,少吃或盡量不吃零食,少喝果奶茶和含糖飲料。
          4、注意有些水果也含有大量糖分,長期過多進食可導致血糖、血脂升高??蛇x用糖分較少的水果如蘋果,蔬菜如黃瓜、番茄等。
          5、不要自行服用保肝藥,日常生病用藥也要避免或少用對肝臟有損害的藥物。
          6、每周至少保證3次半小時以上的運動。
          中期的脂肪性患者一方面需改善生活方式,另一方面應根據具體情況,輔以適當藥物治療。但目前針對脂肪肝并無特別有效的治療藥物。
          重度脂肪肝患者幾乎不可逆轉,可能會進展為肝纖維化、肝硬化等嚴重疾病。

        所以
        對于脂肪肝
        還是早期預防
        早期治療
        是最佳之選

        來源:科普中國(ID:Science_China),本文專家:黃佳,上海交通大學醫學院醫學博士,圖片來源:視覺中國,動圖來源網絡

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        讓我在這花花世界做一個苦行僧么?不存在的
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        上濱海網找工作
        說歸說,吃歸吃!酒肉穿腸過佛祖心中留,,,
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